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Via Bartolomeo Bossi 4, Rome, Italy Mart/Dom 18:30-1:00 Lunedì CHIUSO +39065759817

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    Dovela romanità è di casa

    All’ombra della Piramide Cestia, a un passo dai teatri di Testaccio e nel cuore della città eterna, potete trovare questa storica Osteria romana che nasce nel 1997.
    Un luogo magico, dove la pizza fina e “scrocchiarella” cotta rigorosamente nel forno a legna spianata a mattarello si unisce ai differenti fantastici sapori e profumi della tradizione romana, strizzando sempre l’occhio però all’innovazione e ad un pizzico di fantasia.
    La simpatia e l’accoglienza dello staff composto da Simone, Michele e Alessio accompagnerà piacevolmente le vostre serate in famiglia o con gli amici.

     

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    Gustosericette

    La Valle del Sacco è il posto ideale per assaporare la genuinità di un tempo.
    Ciò che rende la nostra pizza veramente superlativa è l’impasto: fermentato in modo naturale, per dare la giusta fragranza e quel sapore impareggiabile tipico della vera pizza romana spianata a mattarello, garantendone l’alta digeribilità.
    I nostri piatti forti sono sicuramente l’amatriciana, la cacio e pepe, la carbonara, ma anche alcuni piatti rivisitati come la carbonara di gamberi pistacchi e lime oppure la nostra famosa gricia con i carciofi.
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    Perchèscegliere la valle del sacco?

    Spesso ci siamo chiesti perchè le persone ci scelgono o dovrebbero sceglierci. All’inizio ci focalizzavamo sulla qualità che offriamo ai nostri clienti, ma chi non è convinto di offire la massima qualità?
    Appurato che i numerosi piatti tradizionali Romani non avrebbero fatto la differenza, nonostante la loro bontà, visto che quasi tutti i menù a Roma vantano Amatriciana, Carbonara e Cacio e Pepe; ci siamo soffermati sui piatti romani”rivisitati” in chiave moderna  che proponiamo ogni giorno e di cui molti sono innamorati.
    Ma neanche questa era la strada giusta…

    Ad un tratto ci siamo resi conto che la soluzione era sempre stata sotto i nostri occhi: le persone ci scelgono per l’esperienza che vivono quando decidono di venirci a trovare.
    La Valle Del Sacco non propone la “Romanità” solo nei piatti che propone, ma anche nel modo di fare dei ragazzi, nel locale storico ma curato, nell’accoglienza e nella convivialità che si respira ogni volta che ci si siede al tavolo.

    La Valle Del Sacco
    è “Dove la Romanità è di casa“!

     

    Tipicoaccogliente

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    Il nostro locale si propone oramai come un vero e proprio punto di ritrovo per amici e familiari, dove godere di ottimo cibo in un ambiente accogliente e conviviale. Lo staff della nostra osteria romana, anche se molto giovane, è attento e qualificato: pronto a consigliarvi sempre nelle vostre scelte facendo in modo che la vostra esperienza “romana” sia indimenticabile.

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    Diconodi noi

    • Locale tipico Romano di una volta affollato un po di caciara ma cucina per me ottima. Ho chiesto un filetto di baccala fantastico di quelli che mangiavo da ragazzino e un primo piatto abbondante ottimo anche quello prezzi piu bassi del mio quartiere san lorenzo portonaccio. Gli amici hanno preso pizza ed era buona e una bruschetta eccellente . Servizio rapido prezzi bassi. Come ho gia spiegato e la pizzeria di una volta che noi Romani classici ricordiamo bene. Non vi aspettate il ristorante.Non vedo l'ora di tornarci
      DucadiRoma
      DucadiRoma
    • Non ho mai visitato un ristorante più bello e più accogliente di questo dove qualità e cortesia sono le principali parole. Ho mangiato vera matriciana doc straordinaria così come il personale simpatico, cordiale e affettuoso. Tappa obbligatoria per chi vuole assaggiare la vera cucina romana. Ci devo ritornare assolutamente.
      Robertomascia39
      Robertomascia39
    • Ci vado spesso e mi sono sempre trovato bene! Una delle carbonate più buone di Roma in assoluto. Oltre la zozzata che è un grande classico.
      Dan S
      Dan S