Dovela romanità è di casa
All’ombra della Piramide Cestia, a un passo dai teatri di Testaccio e nel cuore della città eterna, potete trovare questa storica Trattoria Romana che nasce nel 1997.
Un luogo magico, dove la pizza fina e “scrocchiarella”, cotta rigorosamente nel forno a legna e spianata a mattarello, si unisce ai differenti fantastici sapori e profumi della tradizione romana, strizzando sempre l’occhio però ad un pizzico di fantasia.
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Gustosericette
La Valle del Sacco è il posto ideale per assaporare la genuinità di un tempo.
Ciò che rende la nostra pizza veramente superlativa è l’impasto: fermentato in modo naturale, per dare la giusta fragranza e quel sapore impareggiabile tipico della vera pizza romana spianata a mattarello, garantendone l’alta digeribilità.
I nostri piatti forti sono sicuramente l’amatriciana, la cacio e pepe, la carbonara, ma anche alcuni piatti rivisitati come la carbonara di gamberi pistacchi e lime oppure la nostra famosa gricia con i carciofi.
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EsperienzaRomana Ribelle
Tipicoaccogliente
Il nostro locale si propone oramai come un vero e proprio punto di ritrovo per amici e familiari, dove godere di ottimo cibo in un ambiente accogliente e conviviale.
Lo staff della nostra trattoria, anche se molto giovane, è attento e qualificato: sempre pronto a consigliarvi nelle vostre scelte facendo in modo che la vostra “esperienza romana” sia indimenticabile.
Diconodi noi
- Locale tipico Romano di una volta affollato un po di caciara ma cucina per me ottima. Ho chiesto un filetto di baccala fantastico di quelli che mangiavo da ragazzino e un primo piatto abbondante ottimo anche quello prezzi piu bassi del mio quartiere san lorenzo portonaccio. Gli amici hanno preso pizza ed era buona e una bruschetta eccellente . Servizio rapido prezzi bassi. Come ho gia spiegato e la pizzeria di una volta che noi Romani classici ricordiamo bene. Non vi aspettate il ristorante.Non vedo l'ora di tornarciDucadiRoma
- Non ho mai visitato un ristorante più bello e più accogliente di questo dove qualità e cortesia sono le principali parole. Ho mangiato vera matriciana doc straordinaria così come il personale simpatico, cordiale e affettuoso. Tappa obbligatoria per chi vuole assaggiare la vera cucina romana. Ci devo ritornare assolutamente.Robertomascia39
- Ci vado spesso e mi sono sempre trovato bene! Una delle carbonate più buone di Roma in assoluto. Oltre la zozzata che è un grande classico.Dan S
MART/DOM 18:30-00:30
Lunedi CHIUSO
